Piškotová roláda 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 1 lžička prášek do pečiva 100 g cukr krupice 60 g polohrubá mouka 40 g škrobová moučka 4 lžíce horká voda podle potřeby máslo na vymazání
Postup Piškotová roláda 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Plech potřeme máslem, položíme na něj pečící papír, ten také potřeme máslem.
Vejce ušleháme s vodou, cukrem a solí do pěny. Mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva smícháme a prosejeme do pěny.
Opatrně smícháme. Těsto vlijeme na plech a stěrkou rozetřeme. Pečeme ve středu trouby.
Upečené těsto přesuneme z plechu na pracovní plochu, na kterou jsme si položili vlhkou utěrku. Piškot ihned plníme a rolujeme.
Pokud však chceme roládu plnit krémem či šlehačkou. Dáme přes upečenou roládu také vlhkou utěrku a necháme tak vychladnout, aby se těsto nezlomilo při rolování.