Špagety s pikantním masem a olivami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej sůl 100 - 150 ml vývar 1 ks cibule 1 ks chilli paprička 1/2 balíčku špagety parmazán naťová cibulka 10 ks černé olivy mletý černý pepř 3 lžíce rajčatové pyré 300 g mleté vepřové maso z pleci
Postup Špagety s pikantním masem a olivami
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Chilli papričku zbavíme zrníček a nakrájíme na drobné kostičky. Okapané černé olivy bez pecek nakrájíme na kolečka. Špagety uvaříme podle návodu na obalu a necháme je okapat
V hlubší pánvi necháme na oleji zesklovatět cibulku, parpričku a česnek. Pak postupně vmícháme mleté maso a restujeme ještě několik minut, dokud maso nezesvětlá. Pak směs osolíme, opepříme, podlijeme malým množstvím vývaru a dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Nakonec vmícháme rajčatové pyré a nakrájené olivy a vše krátce povaříme. Masovou směs promícháme s vařenými špagetami a ihned podáváme
Špagety s pikantním masem a olivami rozdělíme na porce, ozdobíme naťovou cibulkou a servírujeme se strouhaným parmazánem.