Piškotový moučník s dušenými jablky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
náplň
150 g cukr
0.8 kg jablko
těsto
4 ks vejce
150 g cukr moučka
vanilkový cukr
citronová kůra
110 g hrubá mouka
5 dkg rozpuštěné máslo
poleva
1 ks bílek
0.5 ks citron
200 g cukr moučka
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Piškotový moučník s dušenými jablky recept
Postup přípravy receptu
-
Celá vejce a práškový cukr ušleháme nad párou do zhoustnutí, směs mícháme do vychladnutí. Přidáme mouku, rozpuštěné vlažné máslo, citronovou kůru a vanilkový cukr.
Těsto vylijeme na vysypaný plech a pečeme v předehřáté mírné troubě cca 15 - 20 minut. Moučník necháme vychladnout.
Během pečení si připravíme náplň: Na plátky nakrájená oloupaná jablka zasypeme cukrem, udusíme, rozmícháme a necháme vychladnout.
Na závěr uděláme citronovou polevu z 200 g práškového cukru, bílku a šťávy z půlky citronu. Mícháme do zbělení.
Piškotový moučník ještě na plechu potřeme dušenými jablky, uhladíme a na jablka rozetřeme bílkovou polevu, necháme ztuhnout. Až po ztuhnutí piškotový moučník s dušenými jablky krájíme.