Placičky s krabím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks bílek čerstvý zázvor 3 lžíce čerstvý koriandr 250 g rybí filé 250 g krabí maso 1 ks červená chilli paprička 2 lžíce kukuřičný olej omáčka 2 stroužky česnek 1 svazek petrželka 1 ks citron 1 ks limetka 4 lžíce olivový olej 8 ks jarní cibulka 1 lžíce zelená omáčka tabasco 2 ks zelená chili paprička
Postup Placičky s krabím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Krabí maso, rybí filé, červenou chilli papričku, česnek, zázvor (2,5 cm), koriandr a bílek rozmixujeme, dáme do misky, přikryjeme potravinovou folií a dáme do ledničky na půl hodiny až hodinu.
Zatím připravíme omáčku salsa verde. Zelené chilli papričky, jarní cibulky, česnek a petrželku očistíme, rozmixujeme a dáme do misky, vmícháme limetkovou kůru, šťávu z limetky a citronu, olivový olej a zelenou omáčku tabasco. Podle chuti osolíme a opepříme, přikryjeme potravinovou folií a dáme do ledničky.
Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce kukuřičného oleje. Lžící ze směsi s krabím masem tvarujeme placičky, které na oleji opékáme z jedné strany 4 minuty. Pak je obrátíme a opékáme 3 minuty dozlatova.
Placičky s krabím masem podáváme teplé se studenou omáčkou salsa verde.
Výživová hodnota receptu
energie: 318 kcal
bílkoviny: 26g
sacharidy: 2g
cukry: 1g
tuky: 23g
nasycené tuky: 3g