Plátek Barbecue recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 ks klobása 500 g vepřové maso marináda 4 stroužky česnek 2 lžíce olej 8 lžic kečup 2 lžíce med chilli grilovací koření podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu tvrdý sýr
Postup Plátek Barbecue recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme kečup, med, olej, grilovací koření, chilli a prolisovaný česnek, promícháme a do této marinády naložíme naklepané, naříznuté, osolené a opepřené plátky vepřového masa (kýta, plecko apod.). Maso necháme uležet minimálně 20 minut.
Ze začátku vepřový plátek zprudka opečeme na pánvi, poté stáhneme teplotu a na mírném teple opékáme, aby maso bylo měkké.
Zatím si nakrájíme cibuli a klobásu a osmahneme. Na talíř servírujeme omáčku a vepřový plátek, na něj dáme osmaženou cibuli a klobásu. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.
Plátek Barbecue podáváme s rýží, kuskusem nebo chlebem.