Plněné loďky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 8 ks brambory 1 ks cibule tymián 1 lžíce rozmarýn 50 dkg houby 1 lžíce sekaná petrželka mletý pepř tuk na vymazání 3 lžíce rozpuštěné máslo 10 dkg moravské uzené podle potřeby vegeta náplň 10 dkg anglická slanina
Postup Plněné loďky recept
Postup přípravy receptu
-
Velké brambory pořádně odrhneme a ve slupce je v osolené vodě uvaříme doměkka. Necháme je vychladnout. Studené brambory rozkrojíme na půlky a lžící je vydlabeme. Aby držely, jen nepatrně je zespodu seřízneme.
Na náplň pokrájíme slaninu. Na ní osmahneme cibuli. Přidáme očištěné, pokrájené houby, drobně nakrájené moravské uzené. Směs osolíme, opepříme a podusíme. Nakonec přidáme 2 lžíce posekanou petrželku, rozmarýn, tymián.
Připravenou směsí naplníme brambory. Půlky brambor vyskládáme do hodně vymazaného pekáčku. Vydlabané vnitřky z brambor smícháme se zbylou houbovou směsí a rozložíme kolem bramborových loděk. Posypeme trochu vegetou a pokapeme rozpuštěným máslem. Brambory hustě posypeme strouhaným sýrem a v rozehřáté troubě dozlatova upečeme.
Plněné loďky podáváme teplé se zeleninovým salátem.