Plněné papriky na smetaně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr 1 ks vejce 1 lžička máslo 2 lžíce strouhanka 1 lžička ocet 1 ks cibule 1 lžíce hladká mouka 2 porce směs hub 4 ks silnostěnná paprika 3 lžíce smetana do kávy podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Plněné papriky na smetaně recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé houby očistíme, nakrájíme na kousíčky a podusíme je na másle. Osolíme, přidáme vejce, strouhanku a prohněteme. Množství hub si určíme podle velikosti paprik.
Paprikám nakrojíme vršky, vydlabeme všechna semínka a naplníme houbovou směsí.
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku, posléze vložíme papriky a dusíme. Přilijeme vodu, aby byly papriky ponořeny. Cca za půl hodiny zahustíme trochou mouky, podle chuti okyselíme octem, osladíme, opepříme, za cca 5 minut přidáme trochu smetany, stačí i smetana do kávy.
Plněné papriky na smetaně podáváme nejlépe s rýží nebo těstovinami.