Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- cukr sůl 1 ks vejce 20 dkg strouhanka ocet 10 dkg šunka 6 ks brambory 20 dkg sádlo zelenina 10 dkg žampiony grilovací koření 10 dkg hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana 10 dkg tvrdý sýr tuk na smažení mletý černý pepř 4 ks kuřecí řízek 1 ks salatová okurka
Postup Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory
Postup přípravy receptu
-
Žampiony nakrájíme a krátce podusíme. Kuřecí řízky naklepeme a osolíme. Na poklepané řízky poklademe dvě kolečka šunky, podušené žampiony a kostku tvrdého sýra (eidam). Přeložíme, zajistíme párátkem a obalíme v trojobalu
Uvaříme si šest středních brambor ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Vychladlé brambory nakrájíme na kolečka a vložíme na rozpálený tuk, osolíme a posypem grilovacím kořením. Přitom řízky zvolna upečeme na sádle
Salátovou okurku nastrouháme, ochutíme solí, cukrem, pepřem, octem a přidáme zakysanou smetanu
Plněný kuřecí řízek s opékanými brambory podáváme jako chutný hlavní chod s okurkovým salátem. Na talíř můžeme přidat i zeleninovou oblohu podle chuti.