Pohádkový dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 6 dkg kakao 1 lžička prášek do pečiva 20 dkg cukr krupice 14 dkg polohrubá mouka 8 lžic horká voda náplň 1 ks vejce 280 g máslo 3 dkg kakao 250 ml mléko 10 dkg cukr moučka 3 dkg polohrubá mouka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Pohádkový dort recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme těsto a upečeme korpus. Vyšleháme vejce s cukrem do husté pěny. Pak o lžících zašleháme horkou vodou. Šleháme do zhoustnutí. Přidáme polohrubou mouku, kakao a kypřící prášek. Důkladně těsto promícháme, nalijeme do připravené dortové formy a pečeme při 170 °C.
Během pečení si připravíme náplň. Z 30 g másla a mouky vysmahneme světlou jíšku a zalijeme ji mlékem. Omáčku dobře vymícháme, aby v ní nebyly kousky a dáme vychladnout. Mezitím utřeme máslo, cukr, vejce, kakao. Do umíchaného másla s ostatními ingrediencemi přidáme vychladlou jíšku.
Hotovou náplní potřeme boky dortu a zbytek náplně natřeme navrch dortu ve velké vrstvě. Povrch pohádkové dortu zdrsníme vidličkou a posypeme strouhanou čokoládou.
Hotový pohádkový dort necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat.