Polévka z Andalusie recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 50 g máslo 5 ks rajče 30 g kečup pepř 50 g hladká mouka 0 dl smetana ke šlehání 1 dl sladká smetana 1 l hovězí vývar 50 g vařená rýže
Postup Polévka z Andalusie recept
Postup přípravy receptu
-
Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, rozšleháme, přidáme kečup, sůl a celý pepř. Vše dobře povaříme, pak přecedíme a zjemníme smetanou.
Na másle podusíme na kostičky nakrájená a oloupaná rajčata. Přidáme je společně s vařenou rýží do polévky.
Před podáváním polévku ozdobíme ušlehanou šlehačkou.