Polévka z čerstvých rajčat recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 dkg tuk 4 dkg cibule 1 l voda 40 dkg rajče 1 ks bobkový list 2 dkg hladká mouka podle chuti 1 špetka cukr 1 špetka sůl 1 špetka mletý černý pepř
Postup Polévka z čerstvých rajčat recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky.
Nakrájenou cibuli dáme na tuk a necháme zpěnit. Potom přidáme nakrájená rajčata, špetku pepře, bobkový list a necháme pomalu dusit. Z 2 dkg tuku a mouky uděláme jíšku, kterou zalijeme vodou, osolíme a necháme vařit. Změklá rajčata prolisujeme, přidáme do polévky a necháme chvíli vařit. Podle chuti můžeme do polévky přidat cukr.
Polévku z čerstvých rajčat můžeme podávat s uvařenou rýži.