Name: Polévka z krabích tyčinek recept
Ingredients: olej; 3 lžíce máslo; 1 ks cibule; 2 lžíce mouka hladká; šafrán; 200 g krabí tyčinky; zelená petrželka; 1 l drůbeží vývar; 200 ml smetana na vaření; bílé pečivo; sůl a mletý pepř bílý

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

olej 3 lžíce máslo 1 ks cibule 2 lžíce mouka hladká šafrán 200 g krabí tyčinky zelená petrželka 1 l drůbeží vývar 200 ml smetana na vaření bílé pečivo sůl a mletý pepř bílý

Postup přípravy receptu

Pečivo nakrájíme na hranolky, osmažíme na oleji do zlatova, a na ubrousku necháme okapat
Krabí tyčinky nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a v hrnci na másle zpěníme
Přidáme dvě rovné lžíce hladké mouky a umícháme světlou jíšku
Do jíšky vlijeme studený drůbeží vývar a na mírném ohni vaříme 15 - 20 minut
Přidáme nakrájené krabí tyčinky, sůl, pepř a několik nitek šafránu. Necháme přejít varem a vlijeme smetanu, ale dále již nevaříme
Při servírování polévku zdobíme sekanou petrželkou a nitkou šafránu. Podáváme s osmaženým pečivem.