Polévka z mladých kopřiv recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 40 g máslo 1 ks žloutek 125 ml mléko 1 hrst pažitka 2 l voda 0.5 lžičky vegeta 40 g hladká mouka mletý bílý pepř 2-3 hrstě mladé kopřivy
Postup Polévka z mladých kopřiv recept
Postup přípravy receptu
-
Kopřivy očistíme, opereme, osušíme a nasekáme najemno.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou, našleháme a povaříme. Základ polévky ochutíme vegetou, lehce opepříme a nakonec vmícháme žloutek rozšlehaný v mléce, jemně nasekané kopřivy a pažitku.
Polévku z mladých kopřiv prohřejeme ale nevaříme. Na talířích ji můžeme doplnit osmaženými kostičkami housky.