Pórková polévka s bramborem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5-6 ks brambory 1 lžička majoránka 2 ks cibule 0.5 lžičky kmín 1 ks pórek 2-3 lžíce olivový olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Pórková polévka s bramborem recept
Postup přípravy receptu
-
Velký pórek očistíme a nakrájíme na malé kousky. Brambory oloupeme a rozkrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a zprudka orestujeme pórek s cibulí a kmínem. Zalijeme studenou vodou, přidáme brambory, majoránku, sůl a pepř. Pórkovou polévku s bramborem přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut do změknutí brambor. Část hotové pórkové polévky můžeme tyčovým mixérem rozmixovat, polévku tak zahustíme.
Pórkovou polévku s bramborem podáváme teplou, nejlépe chutná s čerstvým chlebem.