Předpařený smažený květák recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks vejce 1 hrst strouhanka voda 1 ks květák 1 hrst hladká mouka
Postup Předpařený smažený květák
Postup přípravy receptu
-
Na dno hrnce nalijeme vodu, osolíme a vložíme do hrnce pařák. Voda nesmí přetékat přes napařovací sítko
Do pařáku nasypeme omyté růžičky květáku, přikryjte pokličkou a v páře je vaříme doměkka. Květák si kromě cenných vitamínů a minerálů zachová i svou barvu. Nyní pokračujte stejně jako u klasického obalování. Růžičky květáku obalujeme v hladké mouce, osolených rozšlehaných vejcích a strouhance. Obalený květák smažíme v oleji dozlatova
Smažený květák předpařený podáváme s brambory.