Rajčata plněná kuskusem recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 hrnek vývar 4 ks rajčata 0,5 hrnků kuskus mletý římský kmín 60 g balkánský sýr mletý černý pepř 1 ks nať jarní cibulky 1 snítka hladkolistá petrželka
Postup Rajčata plněná kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Rajčata na spodní straně lehce seřízneme, aby se nekutálela a odřízneme z nich vršek. Opatrně je vydlabeme. Kuskus nasypeme do misky a zalijeme vroucím vývarem. Přikryjeme a necháme asi 10 minut odstát
Do kuskusu vmícháme utřený česnek, nasekanou nať jarní cibulky a petrželku, nadrolíme balkánský sýr. Vše dochutíme solí, pepřem a římským kmínem. Potom vmícháme polovinu toho, co jsme vydlabali z rajčat
Kuskusovou směsí naplníme rajčata, přiklopíme odříznutým vrškem a pečeme asi 10 - 15 minut na 180 °C
Rajčata plněná kuskusem podáváme jako výbornou chuťovku s různým pečivem
Zdroj: www.akademiekvality.cz