Ražniči v kastrůlku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 4-5 ks cibule pálivá paprika 1 plechovka rajský protlak mletý černý pepř 0.5 kg vepřová krkovice 15 dkg měkký krájený salám 20 dkg anglická slanina (krájené) 2 dl bílého vína, vývaru nebo vody na podlití
Postup Ražniči v kastrůlku recept
Postup přípravy receptu
-
Krkovici omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli očistíme a nakrájíme na proužky. Rajčatový protlak osolíme, opepříme a ochutíme pálivou paprikou.
Zapékací misku nebo pekáček vytřeme olejem. Na dno narovnáme plátky masa, na něj klademe plátky salámu. Ty posypeme cibulí, na závěr položíme anglickou, kterou potřeme ochuceným rajským protlakem.
Vrstvy opakujeme, dokud nespotřebujeme suroviny. Poslední vrstvou by mělo být maso. Vložíme do předehřáté trouby a asi po 1/2 hodině pečení vše podlijeme vínem.
Zapékáme ještě další 3/4 hodiny.
Maso podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.