Řez karamel recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 30 dkg cukr krupice 20 dkg hladká mouka 10 lžic horká voda 10 dkg mleté ořechy 1 balíček kypřicí prášek krém 250 g máslo 1 ks salko
Postup Řez karamel recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem uvaříme salko. Neotevřené salko dáme do kastrolu s vodou a 2 hodiny ho povaříme. Pak je necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne.
Druhý den vyšleháme vejce s cukrem. Do pěny vmícháme horkou vodu a nakonec mouku s práškem do pečiva a ořechy. Vyšší plech vyložíme pečícím papírem, vlijeme těsto a rovnoměrně jej rozprostřeme po celém plechu. Plech s těstem vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova.
Během pečení vyšleháme uvařené a vychladlé salko se změklým máslem.
Upečený korpus necháme vychladnout, potřeme krémem a posypeme mletými ořechy. Kdo nemá rád ořechy, může do těsta přidat kakao a krém přelít vlažnou čokoládovou polevou.
Hotové řezy karamel necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat.