Žloutkové řezy 2 recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 150 g máslo 2 lžíce rum 2 ks žloutek 2 cl mléko 300 g cukr moučka 80 g cukr moučka 1 balíček listové těsto 3 lžíce citronová šťáva 3 lžíce škrobová moučka 6 lžic rybízová marmeláda 3 lžíce horké mléko
Postup Žloutkové řezy 2
Postup přípravy receptu
-
Z těsta vyválíme 2 placky, které před upečením hodně propícháme vidličku. Pečeme 10-15 min na 200 °C
V hrnečku rozmícháme mléko se škrobovou moučkou a žloutky, ve vodní lázni vaříme do zhoustnutí - necháme vychladit. Změklé máslo utřeme s cukrem a rumem, po částech zašleháme uvařenou kaši
Jednu placku pomažeme krémem, přiklopíme druhou plackou. Celé natřeme rybízovou marmeládou a polijeme polevou. Žloutkové řezy necháme v lednici ztuhnout, nejlépe do druhého dne
Tyto žloutkové řezy jsou výborné. Poprvé možná dají trošku práce, ale za ten výsledek to opravdu stojí!