Rizoto s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 320 g rýže 100 ml olivový olej 1 ks menší cibule 200 ml suché bílé víno 60 g sušené houby podle chuti sůl 4 lžíce parmazán 1 hrst čerstvá petrželová nať podle potřeby máslo zeleninový vývar
Postup Rizoto s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Houby namočíme na 30 minut do vody.
V hrnci rozpustíme máslo s trochou olivového oleje a na mírném ohni zpěníme nakrájenou cibuli. Přisypeme rýži a dobře promícháme, podlijeme zeleninovým vývarem, přidáme okapané houby a víno.
Rizoto zjemníme kouskem másla, posypeme parmazánem, osolíme a vše dobře promícháme.
Nakonec rizoto s houbami ozdobíme nasekanou petrželovou natí a podáváme.