Roláda se sýrem a brusinkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 100 g máslo pažitka 100 g tavený sýr 100 g uzený sýr 50 g jemný tvaroh 150 g plátkový eidam 30 g kápie 30 ml brusinkový džem 100 g sý s modrou plísní
Postup Roláda se sýrem a brusinkami recept
Postup přípravy receptu
-
Z alobalu si odřízneme přiměřeně velký plát. Plátky eidamu rozložíme na alobal tak, aby se částečně překrývaly. Uzený sýr a sýr s modrou plísní nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Máslo vyšleháme s taveným sýrem. Vmícháme do něj nastrouhané sýry, tvaroh a česnek. Doplníme sekanou kapií a pažitkou. Směs dobře promícháme. Náplň rozetřeme na připravený plát ze sýrů. Pak ji potřeme brusinkami. Pokud nechceme potírat, dáme brusinky přímo do náplně. Celý plát srolujeme do rolády. Samozřejmě bez alobalu. Roládu se sýrem a brusinkami dáme tak na 2 hodiny vychladit do lednice.
Ztuhlou roládu se sýrem a brusinkami šikmo nakrájíme a můžeme podávat. Doplníme čerstvým pečivem a zeleninou.