Name: Rybí kari recept
Ingredients: olej; 1 špetka sůl; 2 ks rajčata; 1 ks cibule; kmín; voda; kari; koriandr; chilli; kurkuma; čerstvý koriandr; šťáva z citronu; 250 g rybí filety; 2 g hořčičná semínka; trocha hladké mouky; zázvorovo-česneková pasta; 1 stroužek česnek (nasekaný)

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej 1 špetka sůl 2 ks rajčata 1 ks cibule kmín voda kari koriandr chilli kurkuma čerstvý koriandr šťáva z citronu 250 g rybí filety 2 g hořčičná semínka trocha hladké mouky zázvorovo-česneková pasta 1 stroužek česnek (nasekaný)

Postup přípravy receptu

Smícháme mouku, chilli, kari, kmín, špetku soli a šťávu z citronu s vodou a vytvoříme těstíčko, ve kterém obalíme rybí filety a osmažíme na pánvi
Do rozpáleného oleje vložíme hořčičná semínka a počkáme, než ztmavnou, přidáme nakrájený česnek, cibuli, rajčata, zázvorovo-česnekovou pastu, koriandr, kurkumu, osolíme podle chuti a na mírném ohni vaříme
Když je omáčka hotová, rozkrájíme osmažené rybí filety na menší kousky a zamícháme je do omáčky. Rybí kari ozdobíme před podáváním čerstvým koriandrem.