Ryby pečené v hliněném obalu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g sůl 1 kg brambory 1 l voda 10 svazečků šťovík 10 ks ryba 600 g jíl ze splavné plochy břehu potoka
Postup Ryby pečené v hliněném obalu recept
Postup přípravy receptu
-
Rozděláme si oheň. Musí v něm být pořádná vrstva uhlíků. Nachytané ryby vykucháme a důkladně vymyjeme. Nachystáme si brambory.
Do dutiny břišní vložíme každé rybě svazeček šťovíku. Rybu osolíme. Smícháme jíl s vodou do směsi podobné maltě a ryby v ní obalíme asi 1cm vrstvou.
Do poctivé vrstvy uhlíků v ohništi klademe brambory a ryby. Zakryjeme je silnější vrstvou uhlíků.
Povečeříme konzervu, těšíme se na ráno a jdeme spát.
Ráno jsou brambory krásně propečené. Jíl na rybách se vypálil a ztvrdl. Krásně se odloupne i se šupinami a kůží, takže zůstane čisté a šťavnatá maso. Opravdu báječná snídaně.