Rychlá brokolicová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 100 g máslo 250 ml mléko 2,5 l voda 500 g brokolice 2 lžíce hladká mouka mletý černý pepř toustový chléb
Postup Rychlá brokolicová polévka
Postup přípravy receptu
-
Omytou brokolici rozkrájíme na menší růžičky a vaříme v osolené vodě doměkka
Tyčovým mixérem brokolici v hrnci, ve kterém jsme ji vařili, rozmixujeme
V trošce mléka rozmícháme hladkou mouku, aby nevznikly hrudky. Ve zbytku mléka rozkvedláme vejce, přimícháme mléko s moukou a vše nalijeme do hrnce s rozmixovanou brokolicí. Za stálého míchání asi 3 minuty povaříme. Podle chuti opepříme a přisolíme
Máslo uškvaříme dorůžova
Rychlou brokolicovou polévku rozdělíme do misek nebo talířů a každou porci polijeme lžící škvařeného másla. Máslo dodá brokolicové polévce výbornou chuť
K rychlé brokolicové polévce podáváme upečený toustový chléb nebo jiné bílé pečivo.