Rychlá pizza s rajčaty recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 - 3 špetky sůl 1 ks cibule 1,5 dl rajčatový protlak 1 lžička harissa 1 lžíce olivový olej 10 - 12 ks cherry rajčátka 1/2 lžíce koření na pizzu 1/2 lžíce koření na pizzu 70 g salám s parmazánem 100 - 150 g parmazán nebo niva 1/2 balíčku listové těsto nebo těsto na pizzu
Postup Rychlá pizza s rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Těsto použijeme listové nebo přímo na pizzu. Těsto rozválíme na opravdu tenký plát
Cibuli oloupeme a nakrájíme na miniaturní kostičky, můžeme použít i cibulku jarní, kterou najemno nasekáme. Osmahneme ji na olivovém oleji, zalijeme protlakem, prolisujeme větší stroužky česneku a nakonec vmícháme trochu soli, harissu a půl lžíce koření na pizzu. Necháme krátce probublat. Rajčatovou omáčku odstavíme
Těsto položíme na plech vyložený pečícím papírem, propícháme vidličkou a potřeme rajčatovou omáčkou, která částečně vychladla. Poklademe kolečky salámu, na kolečka nakrájenými rajčátky a rozdrobenou nivou nebo strouhaným parmazánem. Vegetariáni salám vynechají a přidají více zeleninu a sýru. Posypeme zbytkem koření
Troubu předehřejeme na 180 - 200 °C a rychlou pizzu s rajčaty zapečeme, až jsou okraje těsta křupavé
Rychlou pizzu s rajčaty podáváme jako hlavní chod nebo chuťovku
Koření na pizzu lze nahradit oreganem. Rajčatová omáčka poslouží v nouzi i jako doplněk k těstovinám.