Rychlé kuřecí saté recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 stroužky česnek 250 ml kuřecí vývar 500 g kuřecí prsa 1 lžíce sójová omáčka 1 lžíce sójová omáčka 1 lžíce rostlinný olej 1 lžička rostlinný olej 0,5 lžiček mletý zázvor 2 lžíce arašídové máslo 250 ml kokosové mléko 2 lžičky strouhaný zázvor 2 lžičky sladká čili omáčka
Postup Rychlé kuřecí saté
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na větší kostičky, česnek prolisujeme, špízové jehly potřeme olejem
Do misky dáme olej, sójovou omáčku, česnek a zázvor a dobře promícháme. Do připravené marinády naložíme kuřecí maso a 15 minut marinujeme
Kuře osušíme, napícháme na špízové jehly potřené olejem a pečeme na středně rozehřátém grilu nebo na roštu 15 - 20 minut, až je maso propečené
Příprava omáčky: Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a zázvor a za stálého míchání smažíme 2 minuty. Přilijeme vývar, kokosové mléko a sójovou omáčku, přivedeme k mírnému varu a vaříme 5 minut. Přidáme arašídové máslo a zvolna vaříme dalších 5 minut. Těsně před podáváním přimícháme čili omáčku
Omáčku servírujeme ke kuřecímu masu ve zvláštní misce
Recept vystačí na 4 porce
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky