Špízy s tajemstvím a s pečenými bramborami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 10 ks brambory 3 ks cibule olivový olej 1 kg kuřecí prsa 1/2 balíčku sušené švestky 20 dkg anglická slanina (plátky) 2 lžičky thajská zelená kari pasta
Postup Špízy s tajemstvím a s pečenými bramborami
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso pokrájíme na kostky. Připravíme si anglickou slaninu, do které zabalíme maso a švestku. Napichujeme střídavě kousek masa ve slanině, kousek cibule, maso, opět cibuli, švestku ve slanině a postup opakujeme tak, že právě švestka ve slanině je napíchnutá uprostřed. Špízy nakonec potřeme thajskou zelenou kari pastou a necháme v chladu proležet
Mezitím si na plechu dáme péct brambory pokrájené na kousky - při 180 °C se pečou asi 40 minut. Před jejich dopečením můžeme začít s tepelnou úpravou špízů
Na rozpálený olej vložíme špízy a opečeme je z jedné strany, po jejich otočení je přelijeme trochou olivového oleje a přiklopíme pekáček pokličkou. Pečeme ještě asi 10 minut
Na talíři podáváme se zeleninou a zdobíme pokrájenými švestkami.