Rýže plná barev recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 2 ks rajče 300 g žampiony mletý pepř 1-2 svazky jarní cibulka 300 g dlouhozrnná rýže 750 ml zeleninový vývar (z kostky) těsto sůl 1 ks vejce 2 lžíce strouhanka 1 ks cibule drcený pepř pálivá paprika 250 g mleté maso (míchané) na ozdobu snítka kadeřavá petrželka
Postup Rýže plná barev recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smícháme s masem, strouhankou i vejci. Těsto ochutíme solí, pepřem i paprikou a uválíme malé kuličky. Žampiony oloupeme a hlavičky přepůlíme. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka.
Ve woku rozpálíme olej a masové kuličky za stálého promíchávání opékáme asi 5 minut. Přidáme žampiony a dalších 5 minut směs opékáme. Nakonec přisypeme cibulku a necháme ji orestovat.
Směs vybereme, do výpeku vsypeme rýži a osmahneme ji. Rýži podlijeme vývarem a asi 15 - 18 minut ji vaříme. Zhruba 5 minut před koncem vaření vrátíme k rýži žampionovou směs s knedlíčky. Rýži plnou barev podle chuti osolíme a opepříme.
Rajčata spaříme, oloupeme, vydlabeme zrníčka a tvrdou dužinu nakrájíme na kostičky.
Rýži plnou barev servírujeme ve woku, ve kterém jsme ji připravovali. Před podáváním pokrm posypeme kostičkami rajčat a ozdobíme snítkou petrželky.