Salát radicchio s ovocem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks pomeranč 3 řapíky řapíkatý celer 1 ks červená cibule 2 lžíce sezamová semínka 150 g jemný plísňový sýr 1 ks malý salát radicchio marináda 1 stroužek česnek 3 lžíce olej sůl pepř 4-5 lžic citronová šťáva 1 špetka mletý zázvor 1 špetka mletá pálivá paprika
Postup Salát radicchio s ovocem recept
Postup přípravy receptu
-
Sýr nakrájíme na 1 cm velké kostičky. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na čtvrtiny a pak krájíme na 1/2 cm silné plátky, šťávu zachytíme do misky. Salát omyjeme a nakrájíme na 1/2 cm silné proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Celer omyjeme a nastrouháme na tenké plátky. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
Z oleje, citronové a pomerančové šťávy, česneku a koření utvoříme marinádu.
Přísady kromě salátu opatrně smícháme s marinádou. Přikryjeme a necháme 1 hodinu uležet v ledničce. Sezamová semínka nasucho opražíme na pánvi.
Před podáváním vmícháme do základu salát radicchio a posypeme sezamovými semínky. Salát radicchio s ovocem ihned podáváme.