Name: Vepřová kýta na zázvoru recept
Ingredients: 2 stroužky česnek; sůl; 1 lžíce kmín; 200 g sádlo; 1/2 lžičky zázvor; hladká mouka; 1,5 kg vepřová kýta; 1/2 lžičky mleté nové koření; 1 lžíce mletá sladká paprika; 1/2 lžičky strouhaný muškátový oříšek

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 stroužky česnek sůl 1 lžíce kmín 200 g sádlo 1/2 lžičky zázvor hladká mouka 1,5 kg vepřová kýta 1/2 lžičky mleté nové koření 1 lžíce mletá sladká paprika 1/2 lžičky strouhaný muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

Rozpustíme si sádlo, přidáme mletou papriku, zázvor, pepř, nové koření, muškátový oříšek a rozetřený česnek. Vše rozmícháme na kašičku a vepřové maso potřeme ze všech stran
Maso vložíme do pekáče, ještě trochu posolíme a posypeme kmínem. Podlijeme troškou horké vody a dáme do trouby péct na 180 - 200 °C. Během pečení vepřovou kýtu otáčíme, je-li potřeba, podléváme
Po dopečení můžeme šťávu zahustit trochou hladké mouky
Vepřovou kýtu na zázvoru podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší, ale dobrá je i s knedlíkem a zelím.