Sametová roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 5 lžic cukr krupice 0.5 lžičky soda 2 lžíce polohrubá mouka krém 250 g máslo 2 lžíce kakao 500 ml mléko 100 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 6 lžic hrubá mouka na obalení 50 g strouhaný kokos
Postup Sametová roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky vyšleháme s cukrem na tuhý sníh. Vmícháme žloutky, sodu a mouku. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 220 °C.
Mléko rozmícháme s moukou a svaříme na kaši. Po vychladnutí zašleháme změklé máslo a krém rozdělíme na dvě části. Do první přidáme vanilkový cukr a dvě lžíce mletého cukru a do druhé zbylý cukr a kakao.
Vychladlý upečený korpus potřeme polovinou světlého krému a na ni zlehka rozetřeme tmavý krém. Opatrně stočíme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do chladničky zatuhnout.
Ztuhlou sametovou roládu potřeme a ozdobíme světlým krémem a obalíme v kokosu.