Brambory se studenou rybí omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- cukr sůl 1 lžíce kopr 150 g filé z tresky 1 ks kyselá okurka citronová šťáva mletý černý pepř 400 g nové brambory nať jarní cibulky 250 ml řecký jogurt
Postup Brambory se studenou rybí omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Rybí file osolíme, zakapeme citronovou šťávou a udusíme v páře doměkka. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Kopr očistíme a jemně usekáme (můžeme použít i kopr mražený). Cibulovou nať nakrájíme na kolečka. Kyselou okurku necháme okapat a pokrájíme na jemné kostišky
Vychladé rybí maso poklrájíme na drobno. Jogurt osolíme, opepříme a promícháme s koprem a okurkou. Podle potřeby přisladíme a nakonec přidáme rybí maso
Brambory rozdělíme na porce, obložíme salátem, rajčaty nebo jinou čerstvou zeleninou. Nakonec vše přelijeme hustou rybí omáčkou a posypeme cibulkovou natí
Brambory se studenou rybí omáčkou podáváme jako lehkou letní večeři.