Sekaná s rýží a houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 ks vejce 1 svazeček petrželka 1 ks cibule 100 g rýže 1 hrst houby 500 g mleté maso mix podle chuti sůl 1 lžička kari koření mletý černý pepř podle potřeby tuk na vymazání
Postup Sekaná s rýží a houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Hříbky nebo jiné houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželku opereme, otřepeme a nasekáme půlměsícem nadrobno.
Cibuli osmažíme na oleji dozlatova a přidáme nakrájené houby. Po chvilce k houbám přidáme rýži a podlijeme troškou vody. Smícháním a přiléváním vody podle potřeby uvaříme rýži na skus. Směs necháme vychladnout a dochutíme solí.
Mleté maso promícháme s vejci, solí, pepřem, kari kořením, petrželkou a vychladlou rýží s houbami. Menší formu vymažeme tukem nebo máslem a uhladíme do ní masovou směs.
Sekanou pečeme asi 40 - 45 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
Sekanou s rýží a houbami necháme po dopečení asi 10 minut odstát, potom ji nakrájíme na plátky a podáváme s krajícem chleba a salátem, pro větší jedlíky přidáme bramborovou přílohu.