Sekaná se smetanou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 kelímek zakysaná smetana 500 g mleté maso podle chuti sůl majoránka kmín pepř na potření 1 ks vejce podle potřeby strouhanka olej na vymazání
Postup Sekaná se smetanou recept
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso vložíme do mísy, přidáme sůl, pepř a majoránku, kterou ještě lehce promneme v dlaních. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k masu. Maso zpracujeme (nejlépe rukama) a nakonec k masu postupně přilijeme zakysanou smetanu.
Pokud je masová hmota příliš řídká, zahustíme ji strouhankou. Z masa vytvarujeme šišku, kterou vložíme do pekáčku, který jsme vymazali olejem. Sekanou potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem.
Do pekáčku nalijeme zhruba půl hrnečku vody a pekáč vložíme do předehřáté trouby. Sekanou upečeme dozlatova, během pečení maso podléváme výpekem.
Sekanou se smetanou podáváme s bramborovou kaší.