Silvestrovská polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 l voda 3 lžíce hladká mouka 1 lžička mletá sladká paprika 1 ks vepřové koleno 10 dkg vepřové sádlo 25 dkg kysané zelí 0 lžiček mletá pálivá paprika
Postup Silvestrovská polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Větší vepřové koleno omyjeme a v osolené vodě ho uvaříme doměkka. V kastrole na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme hladkou mouku, papriku a zalijeme vývarem z kolena. Dobře provaříme.
V jiném hrnci uvaříme kysané zelí. Uvařené zelí překrájíme a přidáme do polévky. Maso z kolena obereme, nakrájíme na kostičky a také přidáme do polévky. Silvestrovskou polévku krátce povaříme a můžeme podávat.
Silvestrovskou polévku podáváme teplou a s čerstvým pečivem.