Silvestrovské slané tyčinky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 3 - 4 stroužky česnek vejce 250 g máslo 1 ks žloutek 1 balíček prášek do pečiva 500 g hladká mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 250 g uzený sýr celý kmín semínka 2 lžičky grilovací koření se solí
Postup Silvestrovské slané tyčinky
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme grilovací koření, žloutek, nakrájené změklé máslo a prolisovaný česnek
K připraveným surovinám přidáme najemno nastrouhaný uzený sýr a postupně přiléváme smetanu
Těsto zpracováváme rukou, kuchyňský robot nám práci usnadní
Když máme těsto dobře zpracované a hladké, vyválíme ho na desce na 3 mm tenký plát. Těsto nemusíme podsypávat moukou, nelepí se. Aby se nám nelepilo ani na váleček, rozválíme jej přes mikrotenový sáček
Těsto rozkrájíme rádýlkem na tyčinky, podebereme nožem a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Silvestrovské tyčinky na plechu potřeme rozšlehaným vejcem
Podle chuti posypeme celým kmínem, nejrůznějšími semínky či hrubou solí
Připravené tyčinky vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 15 - 20 minut dozlatova
Silvestrovské slané tyčinky podáváme jako slanou chuťovku k pivu či vínu. Jsou křehké a chuťově opravdu výborné!