Škubánky opečánky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 250 g máslo 1/2 kg brambory 5 lžic polohrubá mouka olej na smažení
Postup Škubánky opečánky
Postup přípravy receptu
-
Brambory očistíme, rozkrájíme, osolíme a uvaříme doměkka
Do uvařených brambor přidáme mouku a ještě krátce asi 10 minut povaříme mouku v bramborech. Pak vypneme a slijeme vodu z brambor. Rozšťoucháme brambory s moukou a přidáme na kousky másla
Lžící pořádně jakoby zapracováváme máslo postupně po kouscích do brambor na hladkou a velice hustou kaši. Takto hotové můžeme škubánky rovnou servírovat na talíř, posypat strouhaným tvarohem nebo mákem, posypat moučkovým cukrem a polít máslem
Na náš recept ale z této husté kaše tvoříme placky, které opékáme pozvolna na rozpáleném oleji nebo sádle
Škubánky opečánky podáváme podle chuti.