Sladké ledové kostky recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

tuk na vymazání mouka na vysypání těsto 2 ks vejce 0.5 prášek do pečiva 150 g cukr moučka 100 g hrubá mouka 5 lžic studená voda 60 g mleté ořechy krém 300 ml mléko 120 g tuk 120 g cukr moučka 3 lžíce hrubá mouka 40 g mleté ořechy poleva 80 g čokoláda na vaření 50 g ztužený pokrmový tuk

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Do mísy si připravíme žloutky, cukr, vodu a vyšleháme. Pak přidáme z bílků sníh, ořechy a mouku s práškem do pečiva. Těsto vylijeme na menší vymazaný a moukou vysypaný plech. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na středně mírnou teplotu.
Než se těsto upeče, připravíme si krém a zároveň i polevu.
Z mléka a mouky uvaříme hustší kaši, kterou necháme vychladnout. Občas ji ale promícháme. Tuk s cukrem vyšleháme, přidáme ořechy, kaši, která mezitím vychladla a vše dobře promícháme.
Čokoládu s tukem rozpustíme ve vodní lázni a zahříváme, dokud se čokoláda nerozpustí.
Připravený krém rovnoměrně natřeme na upečený korpus a přelijeme čokoládovou polevou.
Koláč krájíme teplým ostrým nožem na kostky, které pak libovolně zdobíme buď šlehačkou nebo kokosem. Připravené sladké ledové kostky podáváme.