Sladké tvarohové pirohy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 25 dkg tvaroh 25 dkg hladká mouka 25 dkg tuk na pečení podle chuti sůl vanilkový cukr na potření vejce náplň 30 dkg zavařenina
Postup Sladké tvarohové pirohy recept
Postup přípravy receptu
-
Tvrdý tvaroh umeleme nebo jemně nastrouháme. Na vále tvaroh zpracujeme s tukem, hladkou moukou a nepatrně osolíme.
Vypracované těsto rozválíme na 4 mm silný plát a radýlkem nakrájíme plát na čtverce o rozměru 4 - 6 cm. Na každý čtverec dáme kousek tuhé zavařeniny a protilehlý cíp přes ni přehneme. Takto nám vzniknou trojhránky, které dobře spojíme. Pirohy potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby.
Pirohy pečeme v troubě na nevymazaném plechu prudce dorůžova. Ještě horké pirohy pocukrujeme.
Z téhož těsta můžeme vykrajovat kolečka, polovinu plných a polovinu s otvorem uprostřed. Upečená kolečka spojujeme se zavařeninou a pocukrujeme.
Slané tvarohové pirohy uděláme stejně, ale plníme náplní připravenou z 15 dkg libového vařeného uzeného masa a lžíce husté smetany.
Sladké tvarohové pirohy servírujeme jako výborný moučník ke kávě nebo čaji.