Slané parmazánové cookies recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

sůl 100 g parmazán 1 špetka mletý pepř 125 g hladká mouka podle potřeby 80 g máslo na potření 1 ks bílek

Mouku prosejeme na vál a promísíme s nastrouhaným parmazánem. Do středu nastrouháme máslo a přidáme pepř a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které pomocí válečku vyválíme na tenký plát. Pokud je těsto hodně suché můžeme přidat více másla. Parmazán lze zaměnit i za jiný sýr.
Pomocí vykrajovátek podle fantazie vypichujeme slané parmazánové cookies. Cookies ukládáme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je bílkem a posypeme oblíbeným kořením. Slané parmazánové cookies pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Upečené cookies necháme vychladnout.
Slané parmazánové coocies podáváme jako chuťovku třeba ke sklence vína s přáteli.