Slaný závin se zelím recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- náplň 1 ks paprika 1 ks pórek 0 hrnků kečup 1 konzerva rajčatový protlak 15 dkg sýr 2 špetky kari koření 10 dkg anglická slanina 1 ks pikantní klobása 1 balíček kyselé zelí těsto 1 ks listové těsto
Postup Slaný závin se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Z listového těsta vyvalíme pláty. Kečup smícháme s rajským protlakem. Klobásu nakrájíme na čtvrtiny, sýr nastrouháme. Zeleninu očistíme a nakrájíme.
Na pláty těsta rozetřeme kečup, přičemž kraje necháme nepotřené. Na kečup naskládáme slaninu nebo šunkový salám. Doprostřed plátu dáme kysané zelí a na něj postupně papriku, pórek, papriku a sýr. Vše posypeme kari kořením pro barvu. Stačí ho jen trochu. Kraje závinu potřeme rozšlehaným vejcem, kraje přetáhneme přes sebe nebo srolujeme. Slaný závin se zelím potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem nebo kmínem a upečeme dozlatova.
Slaný závin se zelím necháme trochu vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat. Závin je výborný k vínu.