Name: Smažené filé v česnekovém těstíčku recept
Ingredients: 6 stroužků česnek; sůl; 1 ks vejce; 100 g hladká mouka; citronová šťáva; olej na smažení; 1 dl perlivá voda; 800 g tresčí filé

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

6 stroužků česnek sůl 1 ks vejce 100 g hladká mouka citronová šťáva olej na smažení 1 dl perlivá voda 800 g tresčí filé

Postup přípravy receptu

Tresčí filety překrojíme na menší kousky. Čisté rybí kousky osolíme a pokapeme citronovou šťávou
Vejce vyšleháme se studenou perlivou vodou a prolisovaným česnekem. Přidáme hladkou mouku a vymícháme těstíčko
Rybí kousky obalíme v těstíčku a hned smažíme v rozpáleném oleji. Rybí kousky osušíme sací kartou a tím je zbavíme přebytečného oleje
Smažené filé v česnekovém těstíčku podáváme s opečeným bramborem, dobré je i s bramborovou kaší.