Smažené krevety a cibulové kroužky recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
- 2 ks vejce petrželka 2 lžičky solamyl 3 lžíce majonéza 6 kapek citron 2 lžíce mouka hladká 300 g krevety mražené olivový olej hladká mouka paprika (oranžová) 1 ks cibule velká 1 špetka sůl a mletý pepř bílý 40 g sýr Eidam 45%
Postup Smažené krevety a cibulové kroužky
Postup přípravy receptu
-
Krevety necháme rozmrazit a odkapat. Cibuli oloupeme a narájíme asi na půl cm široká kolečka. Kolečka opatrně rozebereme na kroužky. Kroužky navlhčíme vodou a obalíme v hladké mouce. Jemně nastrouháme sýr
Majonézu rozmícháme s několika kapkami citronu a ochutíme solí a bílým pepřem. Necháme v chladu
Těstíčko: rozšleháme vejce s moukou, solamylem a vmícháme sýr
Rozpálíme olej ve kterém smažíme nejdříve krevety obalené v nepříliš hustém těstíčku. Vyjmeme z oleje a necháme odkapat na ubrousku. Nyní do těstíčka namáčíme obalené cibulové kroužky a v témže oleji smažíme dorůžova. Rovněž necháme na ubrousku odkapat
Doprostřed talířku navršíme krevety, okolo nich nazdobíme ochucenou majonézu a po okraji talíře rozprostřeme cibulové kroužky. Barevně doladíme paprikou a petrželkou. Podáváme teplé.