Smažené kuličky z plísňového sýra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 6 lžic strouhanka 30 dkg niva 1 lžíce čerstvá petrželka podle potřeby olej na smažení
Postup Smažené kuličky z plísňového sýra recept
Postup přípravy receptu
-
Sýr niva nastrouháme nahrubo a v míse ho smícháme se strouhankou, vejci a nasekanou petrželkou. Nesolíme, sýr je slaný dost.
Ze směsi tvoříme kuličky velké asi jako vlašský ořech. Kuličky smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Usmažené kuličky vyndáme odkapat na papírový ubrousek.
Chceme-li jídlo více odlehčit, dáme vedle pánve v níž smažíme kuličky kastrol s vroucí vodou a kuličky po usmažení vodou rychle protáhneme. Já tento postup používám i při smažení řízků.
Smažené kuličky z plísňového sýra podáváme jako chuťovku a nejlépe s některým zeleninovým salátem.