Smažené párky v oplatkách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 lžíce máslo 600 g brambory 4 ks párek olej na smažení 4 ks dortová oplatka podle chuti sůl 1 lžička sekaná petrželka mletý černý pepř 0.3 lžičky mletý muškátový oříšek
Postup Smažené párky v oplatkách recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Měkké brambory scedíme a rozmačkáme.
Do brambor přidáme máslo, mletý pepř, špetku muškátového oříšku, petrželku a vymícháme hladkou kaši. Podle chuti ji osolíme.
Teplou bramborovou kaši natřeme na dortové oplatky a necháme je chvíli jen tak, aby oplatky navlhly.
Po šířce každé oplatky položíme párek a oplatku svineme do rolády. Roládky odložíme do lednice ztuhnout. Pak je nakrájíme na 1,5 cm široká kolečka a ta smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
Smažené párky v oplatkách podáváme jen tak nebo se zeleninovým salátem. Vhodným nápojem je třeba pivo.