Smažené syrečky se selskými brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g brambory 1 ks cibule 200 g anglická slanina 16 ks olomoucké tvarůžky podle potřeby olej podle chuti sůl trojobal 2 ks vejce strouhanka hladká mouka
Postup Smažené syrečky se selskými brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na silná kolečka a uvaříme klasickým způsobem v osolené vodě. Uvařené scedíme a necháme přikryté pod pokličkou.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Slaninu nakrájíme na proužky. Cibuli a slaninu orestujeme společně v pávni na rozpáleném oleji dozlatova. Na této směsi opečeme brambory.
Jednotlivá kolečka syrečků obalíme v klasickém trojobalu, to znamená v hladké mouce, poté v rozšlehaném vejci a naposledy ve strouhance.
Takto připravené olomoucké syrečky opečeme a podáváme se selskými brambory.