Smažený sýrový řízek v kapustě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 0.5 hlávky kapusta 100 g anglická slanina 150 g olej na smažení 350 g tvrdý sýr v celku podle chuti sůl mletý černý pepř trojobal 2 ks vejce 70 g strouhanka 50 g hladká mouka
Postup Smažený sýrový řízek v kapustě recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a rozetřeme.
Sýr, ideální je moravský bochník a nebo eidam, nakrájíme asi na 1 cm široké plátky. Do tenkých plátků anglické slaniny sýr zabalíme. Osolíme, opepříme a potřeme česnekem.
Kapustu rozebereme na jednotlivé listy, opereme a dáme do slané vody vařit doměkka. Uvařené listy vyjmeme, položíme na čistou utěrku a necháme vychladnout.
Do vychladlých listů zavineme připravený sýr, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.
Smažený sýrový řízek v kapustě podáváme s vařenými brambory.