Smetanové čokoládové kuličky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 lžíce rum 0.3 l smetana 1 balíček vanilkový cukr 250 g hořká čokoláda na ozdobu 3 lžíce kakao 1 lžíce cukr moučka 3 lžíce strouhaná čokoláda
Postup Smetanové čokoládové kuličky recept
Postup přípravy receptu
-
Do menšího kastrůlku vlijeme smetanu, kterou povaříme, rozlámeme do ní čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Pak ještě krátce povaříme a necháme vychladnout.
Čokoládu se smetanou v horké vodní lázni za stálého míchání zahřejeme, až je vláčná. Přidáme k ní rum a vanilkový cukr. Promícháme, vyjmeme z vodní lázně a vychladíme, aby se hmota dala formovat.
Poprášíme si ruce kakaem a formujeme z hmoty kuličky. Potom je obalíme ve strouhané čokoládě a posypeme trochu moučkovým cukrem.