Sójová čína s nudlemi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 ks pórek olivový olej mletý pepř sójová omáčka 4 - 5 ks sterilovaná okurka 1 kostka zeleninový bujon bylinková sůl sušený libeček 100 g nudle do polévky 1 balíček sojové nudličky 100 - 150 g nakládaný balkánský sýr
Postup Sójová čína s nudlemi
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Nudle si zvlášť uvaříme v osolené vodě, po scezení promícháme se lžičkou oleje. Sójové nudličky uvaříme podle návodu na obalu, stačí je hodit do horké vody s kostkou bujonu a vařit asi 20 minut. Po scezení sóju vymačkáme a nakrájíme na menší kousky. Větší sterilované okurky nakrájíme na kostičky, stejně tak paprikový balkánský sýr
Na pánvi rozpálíme olej a nejprve necháme orestovat pórek. Přidáme sójové nudličky a znovu restujeme. Okořeníme pepřem a libečkem, přidáme okurky. Opět necháme osmahnout a nakonec vsypeme nudle. Zakápneme sójovou omáčkou a za stálého míchání necháme prohřívat. Sójovou čínu s nudlemi sejmeme ze sporáku, vmícháme balkánský sýr a máme hotovo
Sójovou čínu s nudlemi ihned podáváme jako hlavní chod. Vhodné pro vegetariány.