Sójové rizoto s olivami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička vegeta 1 lžička oregano parmazán olivový olej 1 ks velká cibule 1 lžíce sójová omáčka 50 - 70 ml tatarská omáčka 1 kostka bujon 1 hrnek jasmínová rýže mletý zelený pepř 1 hrst zelené olivy bez pecky 1 balíček sójové kostky nebo nudličky
Postup Sójové rizoto s olivami
Postup přípravy receptu
-
Rýži propláchneme, vložíme do hrnce vymazaného olejem a přidáme lžičku vegety. Zalijeme vodou asi 1,5 cm nad vrstvu rýže a pod pokličkou vaříme 15 minut doměkka
Sójové kostky nebo nudličky uvaříme podle návodu na obalu - vhodíme je do vroucí vody s kostkou bujonu. Vaříme asi 15 - 20 minut. Potom sóju scedíme a vymačkáme přebytečnou vodu. Vychladlou sóju nakrájíme na menší kousky
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na oleji ji osmahneme, přidáme sóju a orestujeme. Zasypeme oreganem, pepřem a zakápneme sójovou omáčkou. Promícháme, přidáme rýži a krátce společně prohřejeme. Nakonec do rizota vmícháme tatarskou omáčku a nakrájené olivy
Sójové rizoto s olivami rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme. Na talíři ozdobíme celou olivou a podle chuti ještě posypeme strouhaným parmazánem.